Etre végé et en bonne santé: B12 et autres questions!

[Hibouille]

@Toufette Ta question par rapport à la Veganicity c'était bien de savoir ou non si tu devais la prendre pendant les repas, non ? (enfin c'est ce que j'ai compris, mais je n'en ai aucune idée puisque je ne connais pas cette marque du coup je n'y ai pas répondu, j'ai peut-être pas été claire désolée ). Mais je sais que certaines personnes avaient contacté la marque de la B12 qu'iels prenaient pour savoir s'il fallait avaler le comprimé avec de l'eau ou le croquer il me semble, et avaient obtenu une réponse, donc je pense que la marque pourra te renseigner quoi qu'il arrive (j'espère que mon message est plus clair et que je ne réponds pas à côté de la plaque )
(et euh aucun rapport mais j'adore ta photo de profil )

 

[Ada or ardor]

Ma nutritionniste pas spécialement végé-friendly m'a demandé de manger un œuf par jour et un laitage .
Je suis flexi mais je m'étais habituée aux laits végétaux, yaourts de soja et à utiliser moins d'oeufs. Gustativement ça me dérange pas de revenir en arrière, mais j'ai un peu mal à ma conscience. J'avoue pourtant que c'est la solution de facilité pour le fer et le calcium (j'ai l'impression de pas avoir assez de sources de ces deux trucs en général et je cuisine peu).
Sinon c'est dans le cadre d'un régime pour prendre du poids, c'est pas juste pour avoir une alimentation équilibrée.
Donc j'aimerais bien trouver des alternatives végétaliennes plus caloriques / grasses que les yaourts de soja .

(Mon message est une bouteille à la mer si vous avez des idées, mais c'est aussi un pense-bête pour moi )

 

[Thad Paï]

Du coup, est-ce que vous avez une marque à me conseiller plus qu'une autre et un site sérieux pour passer commande? Merci d'avance!

La Veg1 est bien parce qu'elle contient d'autres choses intéressantes comme l'iode, par contre ça peut être contraignant de la prendre une fois par jour. Je crois que tu peux la commander sur le site de la Société végane, ou sur Un monde vegan. Sinon, la plus économique est la Natrol 5000 mcg, que tu trouves sur le site de evitamins à une dizaine d'euros et qui dure des mois puisqu'il suffit de prendre un comprimé tous les 15 jours. Tu as un guide d'achat ici si tu veux voir toutes les possibilités (par ville et par site internet) !

@Ada or ardor Je ne saurais pas trop t'aider, désolée (à part que pour moi, fer = légumineuses/soja + vitamine C et calcium = légumes à feuilles et oléagineux) (par contre il faut vraiment que j'aille lire ton topic sur la Loi Travail !)

 

[Ada or ardor]

@Thad Paï : oui en soi je peux refaire une recherche sur le net et retrouver quels aliments sont de bonnes sources (là actuellement, le fer à part dans les lentilles, les épinards - et dans les œufs apparemment - j'ai complètement oublié !). Le truc c'est que j'ai déjà fait cette démarche mais j'ai jamais réussi à me motiver assez pour intégrer ça à mon alimentation. (enfin si le fer c'est les légumineuses, je suis pas un cas désespéré alors ).
Par exemple les épinards, je me suis prise à la tête à vouloir aller en biocoop sans jamais le faire, mais en fait je ferais mieux d'en acheter surgelé . Et je sais pas cuire des lentilles vertes, ni comment les assaisonner parce que j'en ai jamais mangé autrement qu'accompagnées de saucisses.
J'avoue cuire un œuf et manger un petit suisse, c'est moins compliqué. (et c'est gras ) (c'est le moment où je fais une phrase hs pour dire à quel point les recommandations de la nutri à manger moins de fruits et légumes et plus de chips et de kitkats m'ont perturbée )
C'est tellement délicat de penser à tous les arguments et à tous les besoins nutritionnels
Merci de ton aide .

 

[Alice81]

@Ada or ardor je m'étais construit un tableau des aliments par nutriment recherché. J'ai tjs des soucis pour insérer des pièces jointes, je réessaie du boulo, sinon je peux te l'envoyer par mail.

 

[Kiha]

@Ada or ardor : Les lentilles vertes se cuisent à l'eau environ 30 min, les lentilles corail un peu moins.
Avec des lentilles vertes, tu peux faire une salade froide (avec une vinaigrette bien moutardée, des échalottes et pourquoi pas du tofu fumé), sinon refaire le lentilles/saucisses avec des saucisses végé? sinon en curry (avec de latomate miam) ou en paté végétal ou en steack
Sinon tu peux intégrer les graines de chia à ton alimentation? (tu en trouve supermarché), tu peux en faire pudding le matin et 'est plein de bonnes choses.

Je pense aussi aux algues qui sont plein de minéraux

Spoiler

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[Ada or ardor]

@Kiha :
Je pense que la salade de lentilles vertes c'est la bonne idée. J'ai tenté avec les saucisses vegan, franchement l'une (ok c'était du "chorizo" vegan) c'était écœurant, l'autre j'ai juste laissé le paquet pourrir parce que j'avais l'impression que ça avait aucun goût (c'était la marque Taifun dont les tofu sont super bons). Et oui pour le curry . Je retiens les autres idées. En soupe aussi ça doit être pas mal !
Tout à fait, j'y pensais pour les graines de chia ! Elles ont un super taux de fer, c'est cool !

J'avoue j'avais encore le nez dedans là (à explorer les liens fournis en première page) et ça me déprime complètement. 1000 mg de calcium par jour et 18 mg de fer (recommandation qui va jusqu'à 30 mg selon certaines sources ) quand je lis "oui c'est tout à fait facile dans une alimentation végétalienne" et que la liste des aliments c'est principalement des trucs avec 3 à 6 mg pour 100 g . Non je mange pas 100 g de cacao ou 100 g de graines de lin par jour moi . J'étais en train de psychoter complètement .

Merci pour le tableau sur le calcium ! Je sais pas si c'est moi qui ai une mauvaise notion de ce qu'est une portion de 100 g, mais pour arriver aux 1000 mg j'ai l'impression qu'il faut manger énormément pour les véganes !


@Alice81 : il faut cliquer sur "envoyer un fichier" à côté de "répondre"

 

[CC75]

Ce tableau est vraiment pas mal même si il est incomplet.

On peut trouver sur ce site bcp de fiches pour végétariens (débutants ou non)
Voici leur page FB http://www.facebook.com/sante.dans.lassiette

 

[Azaalea]

ça y est j'ai commandé la B12!
J'ai finalement jeté mon dévolu sur la VEG1 au cassis. J'espère la recevoir rapidement. Est-ce que vous connaissez la posologie pour une cure d'attaque?

Sinon j'ai essayé de nouveau produit à la biocoop, j'en suis ravie! Ils sont trop bons

 

[Alice81]

@Ada or ardor Test envoi fichier

 

[hakugei_]

ça y est j'ai commandé la B12!
J'ai finalement jeté mon dévolu sur la VEG1 au cassis. J'espère la recevoir rapidement. Est-ce que vous connaissez la posologie pour une cure d'attaque?

http://www.vivelab12.fr/choisir-un-complement/ : descends la page jusqu'au "tableau 1" : tu as les doses préconisées pour un végane. Je t'invite à lire toute la page aussi, les infos te seront fort utiles

La dose à prendre dépend du temps entre les prises :
Le pourcentage absorbé par le corps diminue quand la dose augmente, mais espacer des prises avec des pilules de grosses doses revient bien moins cher, donc à toi de choisir avec ce tableau.
(Moi, j'ai choisi des doses de 2000 que je prends tous les dimanches - je prends 4 cachets de 500 en une fois)

 

[Kiha]

@Ada or ardor moi j'adore les saucisses taifun le paquet passe pas la nuit... tu as testé celles qui sont un peu épicées?
Hum, je comprends que ça te paraisse difficile mais dans une même journée tu fais plusieurs repas avec plein de choses différentes non? Genre une salade le midi (= feuille vertes + graines de lin) et des figues au gouter = tu as mangé 3 sources de calcium. Moi je saupoudre systématiquement mes salades de gomasio (sésame grillé) par exemple, c'est pas énorme mais si tu rajoutes ça à une ou deux autres sources, ça devrait aller, non?
Puis si tu adoptes les graines de chia, je suis sur que ça sera encore plus simple
Et pareil pour les algues, si tu en manges régulièrement, ça devrait aider je pense (idée : acheter du gomasio avec des algues, se faire des soupes miso, soupe d'algues à la coréennne... après moi j'adore ça, j'achète des algues "kim" (qui sont les algues nori des sushis mais un peu salées et grillées), que je mange avec du riz (j'entoure le riz avec ), tout ça c'est très asiatique, mais il y aussi des algues françaises à manger en salade etc